专家教你正确进补吃药膳
发布时间：2024年03月04日 点击：[7]人次
专家教你正确进补吃药膳
药膳是我们传统中医饮食中不可缺少的一个部分，很多疾病的出现都可以通过使用药膳从而达到预防和辅助治疗的效果。但是，是否每个人都适合吃药膳呢，它对我们身体的补益之处是否适用于每个人呢，我们下面通过一些常见问题来了解一下药膳对于我们的作用。
我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来当归、枸杞等药材，给自己做一锅滋补汤补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴，而且价格不菲，但冲着餐馆打出的“药膳”旗号，大家还是趋之若鹜。那么，到底什么是药膳，它的作用是什么，该怎么吃?
药膳是中医里的最高层膳食概念
q说起药膳，大家都不陌生，但是要说到它的准确定义，恐怕知道的人不多。请问各位专家，药膳的定义到底是什么?
专家药食同源，皆属天然之物。从一个比较宽泛的意义上来说，药膳就是将药物和食物结合，烹调出具有辅助治疗作用的佳肴。