谨慎选择奶粉三聚氰胺的危害
发布时间：2023年07月25日 点击：[10]人次
谨慎选择奶粉 三聚氰胺的危害
一、什么是三聚氰胺
三聚氰胺(sānjùqíngàn)(英文:Melamine)(化学式:C3N3(NH2)3)，俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为"1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺"，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水(3.1g/L常温)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
三聚氰胺以尿素为原料，生产1吨三聚氰胺约需3吨尿素。中国是世界上最大的尿素生产国，尿素产量大且价格低廉，即使在国家实行高关税抑制尿素出口的背景下，每年尿素出口量仍达(300～700)万吨，丰富的尿素资源使得中国三聚氰胺生产具有得天独厚的优势。中国三聚氰胺产能扩张严重，致使中国三聚氰胺企业竞争激烈，行业产品价格上涨乏力。
二、三聚氰胺危害
目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。
然而，2007年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋*是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
三聚氰胺还可以与*配合作纸张处理剂，在一些涂料中作交联剂，以及阻燃化学处理剂等。目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。[2]其根据是1945年的一个实验报导：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。
三、三聚氰胺毒奶粉事件
一、2008年9月8日甘肃《兰州晨报》等媒体首先以“某奶粉品牌”为名，爆料毒奶粉事件，三鹿稳坐泰山，一副事不关己的某样。由于报道中有关该奶粉的品牌名称等信息都被隐去，网友还发动对该奶粉展开人肉搜索，号召找出该涉嫌致病奶粉的品牌名称，以免更多无辜婴儿受害。
二、2008年9月11日凌晨3时:三鹿作为毒奶粉的始作俑者，被新华网曝光，社会哗然。同时7名患儿的父母联名写下了申请书，上书甘肃省卫生厅，要求彻查病因。10时:三鹿集团通过人民网公开回应:三鹿是奶粉行业品牌产品，严格按照国家标准生产，产品质量合格，目前尚无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。如果真的有这样的问题，相信质检部门会查个水落石出。三鹿集团委托甘肃权威质检部门对三鹿奶粉进行了检验，结果显示质量是合格的。同时。三鹿表示，造成婴儿肾结石，原因是多方面的，哺养小孩子需要多方面的知识培养。19时:“我们可以肯定地说，我们所有的产品都是没有问题的!”成为三鹿各方对事件的统一回应口径。20时50分:中国卫生部发布消息:经调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。21时30分:三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。
三、2008年9月12日凌晨1时:媒体爆料:面对毒奶粉事件，中国奶业协会常务理事王丁棉说三聚氰胺一般是来源于数奶粉的包装材料，例如铁罐、软包装。此次事件应该要从原料、环境、生产工艺等层层筛查。在一定条件下，如婴儿体重偏小，喝水少等情况下，也会导致磷酸钙的形成，沉积在肾脏。行业的偏袒在此表态中不言而喻。凌晨2时:媒体爆料:今年6月，国家质检总局食品生产监管司网站就已有消费者投诉婴儿吃三鹿奶粉后患肾结石。
四、谨慎选择奶粉
味道越清淡的奶粉更安全
为了了解究竟什么样的奶粉更适合宝宝的成长，我们从婴幼儿营养专家刘教授那了解到，奶粉原本是淡香、无特殊气味的。但由于中国人饮食讲究色、香、味，因此生产商就有意识的在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质，使其冲饮时香气扑鼻，以增加人的食欲。但芳香物质仅能改变奶粉的口感，并不能增加奶粉的营养。所以，奶粉不能仅以味道是否香浓来论其好坏。
“味道清淡”也正是王女士为宝宝选择爱瑞嘉奶粉的原因之一。她家宝宝正在喝的爱瑞嘉奶粉颜色是乳黄色，味道很清淡，并且不会很甜，完全不用担心宝宝会因为食用太甜的奶粉造成上火或是对牙齿的发育造成影响。“宝宝已经喝了很长一段时间了，接受度很好，消化吸收也不错。”王女士如是说。
均衡营养配比助力宝宝全面成长
记者深入了解了王女士提到的爱瑞嘉奶粉，这是一款新西兰原装原罐进口奶粉。爱瑞嘉负责人告诉记者，爱瑞嘉奶粉是以母乳营养结构为蓝本研发的，蛋白质、氨基酸、脂肪和五大类功能营养素含量科学配比，营养均衡，创新“爱瑞5+”配方，让宝宝的抵抗力、睿智力、舒适力、吸收力、情感力全面成长。奶粉中含有五种核苷酸和维生素A、维生素C，可促进宝宝视力及免疫系统发育，预防疾病，宝宝身体健康，才能让家长安心。同时，记者还了解到爱瑞嘉举办妈妈班等活动，传授专业育儿知识，让家长不仅学习了孕期和产后的营养知识，同时也深刻理解了科学喂养对宝宝健康的重要性。