地瓜养宝宝全集大弟夫妻俩在家种番薯十几亩
发布时间：2025年01月06日 点击：[4]人次
在这寒冷的冬天，北风吹得呼啦啦的响，就算大家都穿着厚厚的棉袄，也觉得透骨的寒凉，有钱人在家烤着暖烘烘的电火，而我的大弟与弟媳妇，为了孩子读书，为了那碎银几两，冒着凛冽的寒风，挑着两只大箩筐，在这么冷的天气里，也要爬到大山上，去挖番薯。
在我们湖南的大山里，现在正是收获番薯的大季节，不管天寒地冻，家家户户都要上山去把番薯挖回来。
如果去到我们湖南，站在每一个山坡上，一眼望去，每一个山头都种的是番薯，而每一个番薯，都需要人工一锄一锄的去挖，一个一个的去捡，一担一担的挑回来，中午肚子饿了，也是早上准备好的干粮，合着井水填饱肚子，然后一担一担的把番薯挑到家里来，当你把番薯全部挑回来时，两个肩膀都早已压出了血泡来。
我的大弟今年就是种了十六亩的旱土番薯，我弟对我说，他说他们为什么不种平地的番薯？因为平地番薯水分多，磨出来的淀粉太少了，吃起来口感没那么好，而山坡上的旱土番薯，没有水分，磨出来的淀粉又多，吃起来粉嘟嘟的，香甜可口，所以他们这几年都是种旱土番薯。
种旱土番薯真的是一个苦差事，三月份就开始播薯种，四月份就要开始翻土，五月份就要把番薯苗一棵一棵的插进土里去，然后紧接着要浇水，翻土，施肥，慢慢的半个月又有翻一次腾，才能到了现在的，收获季节。
如果你稍微懒惰一点，如果到了七八月份的大太阳底下，你不去浇水，晒的那些番薯就像干柴一样毛都没有，我弟，弟媳妇他们就是这样不怕辛苦，从山沟沟里面，然后一担一担的把水再担到那个山坡上去，把那些番薯，一株一株的浇水。
本来他们一个月前就开始挖番薯回来了，现在只剩下的尾货还没挖回来，白天他们把番薯挖回来，到下午四五点钟开始洗干净，放进机器里面一个个的磨出来，到了晚上，夫妻俩拿一个大大的桶，把那些磨难的番薯又要冲洗过滤。
他们每天从早上七点钟去挖番薯，到晚上12点钟还不会收工，也就是这么冷的天，下午洗番薯，磨粉冲洗，好冷好冷的天气，一双手全部泡在冷水里，冻的整个人都在发抖，这样的工作要连续几个月才能完成。
每天挖回的番薯洗干净磨好冲洗以后，到了第二天，把那些淀粉晒干，然后晚上半夜再加工成粉条，加工粉条，而且一定要在半夜两三点以后才能进行操作，白天因为温度稍微高一点，加工出来的粉条颜色不好看，粉条上会呈现毛乎乎的，所以粉条看似很普通的一种食物，都是农民用勤劳的一双手，经过多少道工序，和着汗水与苦水才得来的。
大弟说，所有的番薯全部挖回来，所有的番薯变成了淀粉，然后又变成了粉条，最后只等那些商贩来收购那些粉条，再变成现金。
我问我大弟，你这么辛辛苦苦一年，今年能挣多少钱，他说，今年总共16亩旱土，平均算下来每亩最多500斤番薯，16亩旱土收获了8000斤的番薯，一百斤番薯只能磨20斤粉，8000斤番薯只磨了一1600百斤粉，100斤淀粉只能加工出来90斤粉条，1600斤的淀粉，加工了1400多斤的粉条，他说有太阳的话，还好一点，有太阳，把所有的粉条都晒干，打捆包装。
如果没有太阳，有些粉条还会发霉，那些发霉的只能丢掉，今年的粉条价钱很低，我弟弟还说，那些商贩今年只出八块一斤的粉条，1400多斤的粉条，卖出去最多一万多块钱，这就是我弟弟弟媳妇辛辛苦苦一年的收入。
上半年翻土，夫妻俩根本做不来，还要请几个人帮助翻土，还要开工钱，到现在收获番薯的季节，8000多斤番薯，差不多100担，不开工钱给人家帮忙挑回来，夫妻俩也是根本不行。
也就是说，一年一万多块钱的收入，除去成本工钱，一年两夫妻也只有八九千块钱的纯收入，我就对我弟弟说，你们那么辛苦，明年还想做吗？他们说不做又能怎么样？现在在农村种什么都赚不到钱，孩子又小，又不能外出打工，只能一家人在一起种点稻谷，种点番薯，养点鸡鸭鹅，种点青菜，过着辛苦而平淡的生活，等孩子们大一点了，考上大学，夫妻俩再外去打工赚点钱回家养老咯，我弟弟感叹的对我说，农民嘛，赚点钱真的是很不容易。