玉米面丝糕
发布时间：2023年11月09日 点击：[7]人次
玉米面丝糕
原 料：
玉米面５００克，面粉２５０克，面肥１００克，豆粉１５０克，白糖２５０克，果料５０克，京糕条３０克，碱面５克。
做 法：
① 将面粉放入盆内，加入面肥、水调成软糊，发酵，加入碱液搅匀后，再加玉米粉、豆粉、白糖和适量的水，调成稀糊状后，将切好的京糕丁及果料丁加入搅拌均匀。
② 屉内放铺湿屉布的木框，将软糊倒入框内，抹平，上火，先用小气蒸５分钟，再用大气蒸４０分钟，下屉晾温，切成菱形块即可食用。
三色糕
发布时间：2023年11月09日 点击：[7]人次
玉米面丝糕
原 料：
玉米面５００克，面粉２５０克，面肥１００克，豆粉１５０克，白糖２５０克，果料５０克，京糕条３０克，碱面５克。
做 法：
① 将面粉放入盆内，加入面肥、水调成软糊，发酵，加入碱液搅匀后，再加玉米粉、豆粉、白糖和适量的水，调成稀糊状后，将切好的京糕丁及果料丁加入搅拌均匀。
② 屉内放铺湿屉布的木框，将软糊倒入框内，抹平，上火，先用小气蒸５分钟，再用大气蒸４０分钟，下屉晾温，切成菱形块即可食用。
三色糕