给宝宝喂牛奶的误区
发布时间：2023年11月03日 点击：[5]人次
给宝宝喂牛奶的误区
给宝宝喂牛奶的误区父母需要特别注意，牛奶营养丰富、物美价廉、食用方便，是孩子成长不可或缺的重要食物。但如果“煮开就喝”，可能会犯一些“想当然”的错误，牛奶的营养价值就会大大的打折扣，一下出现的错误看看，父母们你们犯过没。
错误一：牛奶越浓越好
大多数父母认为，牛奶越浓，宝宝吸收的养分就越多，总是怕牛奶太淡了宝宝的营养也会少了点，便在其中加入大量奶粉，其实这样做是不科学的。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
但是奶粉过浓的话宝宝不一定可以吸收得了，因为宝宝现在还小，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官，引起腹泻、便秘、食欲不振等，所以喝牛奶不是越浓越好，这个冲泡的分量父母们要斟酌一下。
误二：加糖越多越好
牛奶加糖了好消化一点，很多父母都这样认为。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。
这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等，宝宝在成长阶段不要喝过甜的牛奶比较好，以免多一些不必要的疾病。
错误三：牛奶加巧克力
大多数父母认为，牛奶和巧克力搭配在一起非常的不错，二者同时吃一定大有益处。但是事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
父母们本来是好心但是做了坏事，所以要多学习。
错误四：用酸奶喂养婴儿
我们知道酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多细菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎，这点很多父母是不知道的还以为宝宝有吐奶的习惯，殊不知是宝宝身体不适合喝酸奶。
错误五：添加橘汁或柠檬汁
很多父母为了让宝宝喜欢喝牛奶，便在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法。宝宝也确实爱喝了，但是实际上，橘子和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值，本来喝牛奶是为了宝宝喝起来更有营养，这样添加橘汁或柠檬汁就有点多余了。
错误六：牛奶必须煮沸
煮牛奶的也是有要求的，一般牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。这样的方法是非常不可取的需要知道。
小贴士：给宝宝喂牛奶的误区,父母需要特别注意以上的6个问题，这些问题父母都是经常会犯下的，父母们看了以后可以对比以上几个问题，看看自己错了几个，还是全部都错了，本来让宝宝喝牛奶就是为了宝宝的营养着想，但是错误的方法不仅营养获取不到，反而会让宝宝的身体受到一定的伤害，所以父母们不能不引以为戒。
关于喝牛奶的一些禁忌问题，给宝宝喝牛奶无非是想要得到牛奶里面的营养，但是有时候有些做法不仅破坏了牛奶原有的营养，而且喝了以后对身体也不好，这样得不偿失的做法是由于不了解喝牛奶的一些禁忌问题，以下就提出了一些关于喝牛奶的一些注意事项。
一、忌文火煮
用文火煮牛奶不好，这是为什么呢，因为文火煮牛奶会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样可以能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物元素，这样做法才是合理的。
二、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。
目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
三、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
四、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。
若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
五、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。不仅没营养而且还会让身体不舒服。
六、忌加巧克力
牛奶有点腥味有人就喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶最好吃点面包饼干之类的食物。
七、忌加钙粉
牛奶含有的营养很丰富，牛奶里面的的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，不要不要在里面加上钙粉，特别是在给宝宝补钙的时候。
八、忌用牛奶送服药品
我们知道牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0、4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。
服药以后一个小时方可饮用牛奶。
小贴士：关于喝牛奶的一些禁忌问题，妈妈们是不是已经注意到平时很多做得不对的地方，看了以上内容以后妈妈们可一定要改正了，喝牛奶本来就是为了要喝得有营养，不想很多时候因为我们没注意一些禁忌问题，而错过了好的营养分子。
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