儿童食谱面条类：香肠炒面条

用料

香肠 两小根

面条

葱末

青椒

红椒

盐

鸡精

清水

香肠炒面条的做法

香肠切片或者粒均可，葱切末，青红椒切斜片

面条放锅里煮，我用的是冷冻的鲜面条。煮至基本无硬芯，千万别煮过了

捞出，用凉水浸泡，控干水份

锅内放油少许（香肠里面也含油），加入葱爆香，加入香肠片，煸炒，生的香肠加入少许清水，略炖片刻，熟的可免

将面条放入，晃动锅子，煸炒

加入半碗水，略煸炒，至汤汁收干

加入盐、鸡精调味，即可出锅，因为香肠本身咸味，所以不要加太多盐即可

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