儿童食谱馒头类：芋泥牛奶馒头卷
发布时间：2023年11月03日 点击：[3]人次
儿童食谱馒头类：芋泥牛奶馒头卷
材料
中筋面粉500g
快速酵母7g
糖50g
牛奶300g
芋泥300g
二砂糖（芋泥）50g
无盐奶油（芋泥）15g
做法
step1 1
首先将芋头切块或片放入电锅，外锅放1.5倍水，跳起来后趁热捣成泥加入砂糖&无盐奶油。接着开始量馒头的东西，一样将面粉、牛奶、糖、酵母全加在一起搅拌用力揉成团至三光（手光、盆光、面团光）
step2 2
三光之后将面团取出，桌面洒点粉，三杆三折后，把面团杆平像长方形，将刚刚放凉的芋泥铺在面皮上，然后就由长的边往上卷起来，边边记得用手指头压一下好收边哦！接着就是切你要的大小，垫张馒头纸，放进烤箱放杯热水发酵30分钟。
step3 3
发酵完成后，取出放入电锅，电锅外锅放1.5杯水，夹根筷子，等跳起锅就完成囉！可以多放三分钟再慢慢打开说比较不会皱，但是我觉得没差，电锅蒸的老实说都没有蒸笼或锅子蒸的皮漂亮。
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