焖煎猪排饭
发布时间：2023年11月03日 点击：[8]人次
焖煎猪排饭
原 料：
大猪排半斤（分切三片），洋葱１个，油１碗。酱油２大匙，糖１小匙，胡椒粉１/４小匙。酒１大匙，辣酱油１大匙，糖１小匙，酱油１大匙，清水１杯。
做 法：
① 将猪排拍打松软（加腌料渍２０分钟）洋葱横切０．５公分备用。
② 起油锅，先将猪排两面稍煎黄即起锅，随即将洋葱入锅炒香，再将猪排倒下加酒、酱油、糖、清水、辣酱油一同烂煮十分钟即可（焖煮时须经常翻动）。
③ 饭装在盘中上面放猪排一块，浇些汤汁及一些青菜即成一道有荤辈、有素的丰富快餐（可供三人份）。
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