“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳。”金庸先生为我们留下了太多经典！在其作品中不仅仅有“艰难奋长戟，万古用一夫”的豪情；更有“立谈中，死生同，一诺千金重”的义气，千军万马零落成泥的磅礴，是铲平人间不平事的抱负；也有“情到深处无怨尤”的侠骨柔肠，英雄举杯酬知己的惺惺相惜。

任何一部作品往往都是作者的生活真实写照，金庸的武侠小说里面有很多作品中对于饮食描写非常用心，无论是从食物的性味也好

新美域杂志社

主持人：吴韦葶 导演：王曹群 摄像：李仇豪

“携书弹剑走黄沙，瀚海天山处处家。大漠西风飞翠羽，江南八月看桂花。”《书剑恩仇录》中令红花会总舵主陈家洛感叹世事变迁的桂花银耳百合汤当中，百合润肺止咳

中国宽带杂志社

北京中医药大学 副教授 张聪

银耳20克, 枸杞5克， 桂花5克， 冰糖适量，百合一颗

【桂花】具有健胃、化痰、平肝等功效，能治疗食欲不振，痰多咳嗽，舒筋活血等，还可治疗口臭。

【银耳】味甘淡，性平，具有很好的滋阴润肺的作用，在秋冬季节的时候，空气呢，都比较干燥，银耳，对于一些肺阴虚燥热、肺热咳喘的患者来说，是非常适宜的。另外呢，银耳含有大量的多糖类的物质，具有很好的提高免疫力的作用。

【百合】味干，微苦，有些人认为，我们取到的是它的花瓣，实际上呢，我们使用的是鳞茎，有润肺止咳、清新安神的功效。

第

1

步

取适量银耳放入容器中，倒入冷水，浸泡2-3个小时左右，待银耳泡好后放置菜板上

文渊编辑部

第

2

步

取出百合，放入水中，浸泡十分钟。

第

3

步

将处理好的银耳倒入锅中，加入清水，随后盖上盖子，炖煮30分钟。

第

4

步

放入洗净的百合，再加入枸杞，以及冰糖，开大火炖煮，煮开后盛出即可。

润肺止咳、芳香醒脾，润肠通便

风寒咳嗽、痰湿体质，不宜食用

金庸的养生十二诀

多恶则焦煎无宁、多怒则百肠不定、多好则专迷不治、多愁则心慑、多乐则意溢、多喜则忘错昏乱、多事则形疲、多语则气促、多笑则肝伤、多思则神怠、多念则精散、多欲则智损、少喜、少怒、少好、少恶、少语、少笑、少愁、少乐、少思、少念、少欲、少事。

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编辑：陈依帆、蒙小度