#在家做美食##记忆中最难忘的美食#

在暮春初夏的时候，汕头的‬街‬头巷‬尾‬一‬夜‬间‬就冒‬出‬很多卖‬桑‬葚‬的‬小摊‬，不‬过‬十‬来‬天又‬突然消失无踪。这时节‬熟透‬的‬桑‬葚‬通身‬深‬紫‬色‬，晶莹剔透如‬玛瑙似‬琥珀，让人垂涎欲滴，拿一颗桑葚放入口中，马上就果汁四溢，桑果特有的清甜充满口腔十分可口，所以每‬年桑‬葚‬果一‬出‬‬必定‬马上买‬几‬斤‬吃‬个‬过瘾，吃‬不‬完‬就‬‬熬‬成‬果‬酱放‬冰箱可以保‬存‬一‬两周‬。

清洗后，按照一斤果子加一两糖2克盐的比例，慢火熬至果酱状即可。切记不可用铁锅，用陶瓷锅或珐琅锅。

现在每年看到桑葚都有点恍惚重重回到童年的时光：那时小孩都会养蚕宝宝，我把家附近人家墙角的小桑树薅了个遍，刚发的芽也不放过，实在没办法才央求妈妈去市场买些新鲜桑叶来，然后仔细地把桑叶埋在湿沙里保鲜。有时候妈妈买多了桑叶还会做了成桑粿来吃。但好景不长，妈妈发现我居然把蚕养到床上了，因为当时养出二代蚕宝宝老让蚂蚁咬死了，我就脑洞大开把装有密密麻麻小蚕的月饼盒子放到床顶，结果某天月饼盒子掉在床上了，从此再也不让养蚕了。前几年无意间又得蚕宝数枚，如获至宝般送给刚上小学的侄女，但她当时怯怯的表情瞬间让我明白曾经年幼时那种极致美好的甜蜜也只能藏在自己的内心深处了。

#我最爱的小吃#

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