为什么西游记中的唐僧肉一定要蒸着吃
发布时间：2024年01月29日 点击：[16]人次
为什么《西游记》中的唐僧肉一定要蒸着吃？
要统计妖界菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。
妖界的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。
妖界众生最早将“蒸”带入厨房，也创造了海量的蒸制菜肴。明天是鼍龙的二舅西海龙王敖顺的生日。晚上之前，鼍龙要准备一场大型暖寿宴，压力可想而知。
宴席的场所就在衡阳峪黑水河神府，灶台是黑水河河神早年建好的，这样的炉灶，对于暖寿宴再合适不过。西海是美食之乡，这看上去毫无秘密可言的黑水河厨房，却要满足西海来的挑剔的食客。
黑水河畔，芦苇和野花草地中，鼍龙寻找着一种精灵般的食物——唐僧。
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说到精致洁净，第一反应就是粤式茶点，其中比较著名的几道菜都是蒸出来的，但凡是第一次吃的朋友都会发出赞叹:真是太精致了。所以说到精致，确实容易想到蒸。
这也许是他们都选择蒸着吃唐僧的原因，不是因为喜欢，是因为要延寿。
补充说两句：拿大鹏举例，并不是只有他知道方法，而是他明确地在书中说出来了。金角大王说早年听说唐僧肉云云，说明大家在唐僧出世前已经知道了唐僧肉的作用，既然传播范围这么广，传播时间这么久，那么正确的食用方法应该也是所有人都知道了，所以众妖怪才都是蒸着吃。