法国料理杏鲍菇拌苹果
发布时间：2024年05月17日 点击：[3]人次
法国料理杏鲍菇拌苹果
酸甜爽口的简单的法国料理，饭前饭后吃都不错啊!法国料理中式吃法啊!做的多点吃起来才过瘾。
主料：杏鲍菇2个苹果1个
调料：醋适量柠檬1个法香适量意大利综适量
杏鲍菇拌苹果的做法
杏鲍菇清洗干净后先切成片
再切成细条
准备一个柠檬
锅里把水煮开后挤几滴柠檬，加几滴醋
放入切好的杏鲍菇，煮到杏鲍菇变软有点透明
拿出放在凉水里
苹果清洗干净
在碗里放入冷开水，挤几滴柠檬
把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟
把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶
撒点综合香料就可以了
烹饪小技巧
1、杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好;
2、苹果切好后浸泡在醋里就是防止其氧化，不变色;
3、所谓综合香草是综合的香料，有迷迭香，罗勒叶，香草等等，还有海盐呢，所以如果你的香料里没有海盐可以自己加一点盐。